（一）材料：排骨适量、茶树菇适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、食盐适量、鸡精适量
（二）做法：
1. 准备原料

2. 排骨焯水

3. 倒少许油，热锅凉油爆香葱姜辣椒

4. 倒入排骨炒变色后烹入料酒

5. 加入生抽，老抽，耗油后再加入开水烧开

6. 加入桂皮一段八角俩，冰糖适量

7. 小火闷烧40分钟后加入茶树菇

8. 加盐和鸡精，小火再闷烧20分钟，收汁子出锅